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使用苹果ID注册抖音而不进行绑定（即不绑定手机号或其他第三方账户）是不推荐的，因为绑定账户可以提供更好的安全性和验证功能。然而，如果你有特殊原因需要这样做，可以尝试以下方法。
1、直接下载并安装抖音应用：在苹果设备上，可以直接从App Store下载并安装抖音应用。
2、打开抖音应用：完成安装后，打开抖音应用。
3、注册新账号：在应用内，选择注册账号的选项，通常会有手机号注册、微信注册、QQ注册等途径，尝试选择其他注册方式，例如使用邮箱注册。
4、跳过绑定环节：在注册过程中，可能会有绑定手机号的环节，尝试在这一环节选择跳过或者稍后再进行绑定。
未绑定手机号的抖音账号在使用上可能会有一些限制，例如某些功能无法使用，或者账号安全性较低，如果忘记密码或者账号出现问题，没有绑定手机号或其他第三方账户可能会增加找回账号的难度。
尽管可以提供一种方法来实现用苹果ID注册抖音而不进行绑定，但出于账号安全和功能完整的考虑，还是推荐在完成注册后尽快绑定手机号或其他账户。